Желе из слив
Нежное сливовое желе, приготовленное с любовью. Отлично подходит для намазки на тосты или как начинка для десертов. Сохраняет свежесть и аромат на длительное время.
Калории
724
Белки
2
Углеводы
186
Жиры
1
Много витаминов
Это сливовое желе – отличное угощение, которое можно подавать на завтрак или использовать в выпечке. Спелые сливы придают желе красивый цвет и насыщенный аромат. Обязательно проверьте консистенцию, капнув немного желе на холодную тарелку. Если желе не растекается, оно готово! Можно добавить немного лимонного сока для пикантности и корицу для аромата. Храните желе в стерилизованных банках и наслаждайтесь!
Ингредиенты
Сливы 2.5 кг
Белый Сахар 4 стакан
Вода 1 стакан
Оборудование
- большая кастрюля
- стерилизованные банки
- ложка для перемешивания
Инструкции
1
Подготовьте все ингредиенты – помойте и разрежьте сливы пополам, удалив косточки.
2
В большой кастрюле смешайте сливы, сахар и воду. Установите кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
3
Уменьшите огонь до среднего и готовьте, время от времени помешивая, около 30-40 минут, пока смесь не загустеет.
4
Проверьте готовность желе, капнув немного на холодную тарелку. Если желе не растекается, оно готово.
5
Осмотрите банки на наличие трещин и стерилизуйте их в кипящей воде.
6
Снимите желе с огня, удалите пену и разлейте в горячие стерилизованные банки, заполняя их до 1 см от края.
7
Закройте банки крышками и проверьте герметичность. Прокипятите банки в кипящей воде в течение 15 минут.
8
Дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем храните в прохладном темном месте.
Идеи
🫓
Для разнообразия добавьте немного корицы или ванили во время варки, чтобы усилить аромат.