Зеленый рис
Вкусный зеленый рис с шпинатом и кинзой – идеальный гарнир для мексиканских и индийских блюд. Пикантный и насыщенный, он подчеркнет любое угощение!
Богат антиоксидантами
Удивительный зеленый рис – это не просто гарнир, это яркое и ароматное блюдо, которое будет отличным дополнением к вашему столу. Шпинат и кинза придают ему насыщенный цвет и свежесть, а перец серрано добавляет пикантность. Рис впитывает все ароматы, а обжаривание делает его легким и воздушным. Он прекрасно сочетается с черными бобами, копчёной курицей и овощами. Наслаждайтесь этим сытным и полезным блюдом!
Ингредиенты
Длиннозерный Белый Рис 1.5 стакан
Кинза 1 стакан
Свежий Шпинат 3-4 стакан
Шалот 1 шт.
Перец Серрано 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчик
Оливковое Масло 2 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Бульон 2 стакан
Оборудование
- блендер
Инструкции
1
Рис тщательно промойте в воде, чтобы удалить лишний крахмал.
2
В блендере смешайте кинзу, шпинат, шалот, перец серрано и чеснок до получения однородной массы.
3
Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте рис и обжаривайте его 3-5 минут до легкого подрумянивания.
4
В сковороду добавьте смесь из блендера и соль. Обжаривайте ещё 3-5 минут, пока не почувствуете аромат.
5
Влейте бульон, доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь. Готовьте 15 минут.
6
После готовности проверьте рис. Если необходимо, добавьте немного воды. По окончании готовки fluff рис с помощью вилки.
Идеи
🍅
Попробуйте добавлять другие зелёные травы, такие как петрушка или базилик, для разнообразия вкуса.