Завитки с корицей
Нежные и ароматные коричные булочки, которые легко приготовить дома. Попробуйте с легкой йогуртовой глазурью!
Калории
315
Белки
8
Углеводы
47
Жиры
10
Эти коричные булочки, мягкие и сладкие, идеально подойдут для завтрака или выпечки к кофе. Приготовление теста может показаться сложным, но с нашими пошаговыми инструкциями это легко сделать. Вы можете заморозить их и разогреть, когда захотите насладиться свежей выпечкой. Добавьте немного лимонного сока и корицы в глазурь на основе греческого йогурта для дополнительного вкусного штриха!
Ингредиенты
Оборудование
- миксер
- форма для выпекания
Инструкции
1
В небольшой миске смешайте теплое молоко с сухими дрожжами и оставьте на 10-15 минут до появления пузырьков.
2
В другой миске растопите масло и добавьте яйца, тщательно перемешайте.
3
В большую миску добавьте муку, коричневый сахар и соль, хорошо перемешайте.
4
Вылейте молоко с дрожжами и яично-масляную смесь в муку. Замесите тесто на среднем уровне скорости миксера около 5 минут, пока не станет эластичным.
5
Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится вдвое.
6
Когда тесто подошло, обомните его и раскатайте в большой прямоугольник. Намажьте мягким маслом и посыпьте смесью коричневого сахара и корицы.
7
Закатайте тесто в рулет и нарежьте на 12 равных частей. Положите их в форму для выпекания и оставьте подходить еще на 1 час.
8
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте рулеты яйцом и выпекайте 20-30 минут, пока они не станут золотистыми.
9
Остудите рулеты после выпечки. Перед подачей смешайте греческий йогурт, сахарную пудру, корицу и лимонный сок. Полейте глазурью коричные булочки.
Идеи
🍞
Попробуйте добавить в начинку орехи или изюм для разнообразия.