Виноградный пирог

Вкусный пирог из винограда Конкорд с двумя корочками, который наполнит ваш дом ароматом осени и порадует своим неповторимым вкусом. Отлично сочетается с ванильным мороженым!

Калории

420

Белки

4

Углеводы

65

Жиры

17

Благоприятно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря антиоксидантам.

Этот домашний пирог из винограда Конкорд порадует вас богатым вкусом и ароматом. Процесс отделения мякоти от кожицы может занять время, но это достаточно просто. В этом процессе можно вовлечь детей. Начинка получится сочной благодаря использованию и мякоти, и кожицы винограда. Подавайте пирог с ванильным мороженым или взбитыми сливками для чудесного десерта!

Ингредиенты

Тесто Для Пирога 1 упаковка (400 г)
Виноград Конкорд 5 стакан (около 1.2 кг)
Сахар 1.25 стакан
Мука 0.25 стакан
Соль щепотка Опционально
Лимонный Сок 0.75 чайная ложка
Несолёное Масло 1.5 ст. ложка

Оборудование

  • духовка
  • противень
  • кастрюля
  • кухонный комбайн

Инструкции

1
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов Цельсия (400 градусов по Фаренгейту). Установите противень на нижней полке.
2
Раскатайте одну часть теста и выложите его в форму для пирога диаметром 23 см.
3
Вымойте виноград. Отделите мякоть, выдавливая её в большую кастрюлю. Кожицу отложите в отдельную миску.
4
Немного виноградин можно помять в кастрюле, чтобы выделить сок. Включите плиту на средний огонь и доведите до кипения.
5
Пропустите горячую массу через кухонный комбайн, чтобы удалить семена. Полученное пюре добавьте к кожице в миске и вмешайте лимонный сок.
6
В отдельной миске смешайте сахар, муку и соль. Добавьте эту смесь к виноградной начинке и тщательно перемешайте.
7
Вылейте начинку в тесто. Сверху добавьте кусочки масла. Накройте второй частью теста, удаляя лишнее и прижимая края.
8
Сделайте несколько небольших надрезов на верхнем слое теста для выхода пара. Установите пирог на противень и выпекайте 45-50 минут до золотистого цвета корки.
9
Дайте пирогу полностью остыть перед подачей.

Идеи

🍮

Попробуйте добавить немного корицы или мускатного ореха в начинку для дополнительного аромата.