Вегетарианский жареный рис
Легкое и вкусное вегетарианское блюдо с рисом и овощами, которое подходит как гарнир или основное блюдо. Готовится быстро и радует разнообразием вкуса.
Калории
164
Белки
5
Углеводы
30
Жиры
3
Богато клетчаткой
Вегетарианский жареный рис – универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать под ваш вкус. Оно прекрасно подойдет как гарнир к основным блюдам, так и как самостоятельное угощение. Используйте холодный рис, чтобы избежать его слипания. Не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые вам нравятся. Подавайте блюдо горячим, дополнив легким супом или закусками. Это отличная возможность использовать остатки риса.
Ингредиенты
Арахисовое Масло 2 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Имбирь 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Соус Терияки 3 ст. л.
Лаймовый Сок 2 ст. л.
Коричневый Сахар 1 ч. л.
Соль ¼ ч. л.
Красный Перец Хлопьями ⅛ ч. л.
Вареный Рис 3 стакана
Зеленый Горошек ⅔ стакана
Морковные Ломтики ⅔ стакана
Брокколи ⅔ стакана
Зеленый Лук ¼ стакана
Оборудование
- вок
Инструкции
1
В концевую смесь верните обжаренное яйцо и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы яйцо прогрелось.
2
Нагрейте арахисовое масло в большом воке или сковороде на среднем огне. Вбейте яйцо и жарьте, помешивая, 3-5 минут до золотистого цвета.
3
Переложите готовое яйцо на тарелку, а в воке обжарьте имбирь и чеснок до появления аромата (примерно 1 минуту).
4
Добавьте соус терияки, лаймовый сок, коричневый сахар, соль и красный перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Варите еще 2 минуты.
5
Разомните холодный рис и добавьте его в вок. Хорошо перемешайте деревянной ложкой, разбивая комки.
6
Вмешайте зеленый горошек, морковь, брокколи и зеленый лук. Продолжайте готовить, помешивая, до мягкости овощей (7-10 минут).
Идеи
🍠
Попробуйте добавить в блюдо морепродукты, такие как креветки, или кусочки куриного филе для разнообразия.