Вареники с творогом
Эти вареники с творожной начинкой порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления. Подавайте их с сметаной для отличного ужина!
Калории
131
Белки
7
Углеводы
18
Жиры
3
Богаты белком
Вареники с творогом - это сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Их можно подавать как в отварном, так и в жареном виде. Попробуйте разные варианты начинки - добавьте сахар и корицу для сладкого варианта или замените творог на картофель. Также вареники можно заранее приготовить и заморозить!
Ингредиенты
Творог Без Жидкости 1,75 стакан
Яичные Желтки 2 шт.
Соль 1,75 ч. л. Опционально
Мука 2 стакан
Разрыхлитель Теста 0,5 ч. л.
Холодная Вода 0,75 стакан
Растительное Масло 2 ст. л.
Оборудование
- кастрюля
- миска для замеса теста
- стол для раскатки теста
Инструкции
1
В глубокой миске смешайте творог, яичные желтки и 3/4 ч. л. соли. Отложите смесь в сторону.
2
В отдельной миске соедините муку, оставшуюся 1 ч. л. соли и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте холодную воду и растительное масло, замесите тесто до однородной массы.
3
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3 мм. Вырежьте круги диаметром 7 см.
4
На каждый круг положите столовую ложку творожной начинки, сложите пополам и тщательно защипните края.
5
Закипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Осторожно опустите вареники в кипящую воду и варите их, пока они не всплывут, примерно 3-4 минуты.
6
Выньте вареники шумовкой и положите на решетку, чтобы они стекли.
Идеи
🫒
Попробуйте добавить в начинку немного сахара и корицы для сладкого варианта или замените творог на картофельное пюре с сыром.