Ванильное мороженое
Нежное и кремовое ванильное мороженое с насыщенным вкусом. Идеально для освежающего десерта в жаркий день или как основа для других сладостей.
Это домашнее ванильное мороженое сделано из свежих сливок, молока и натурального ванильного экстракта, что придаёт ему богатый и запоминающийся вкус. Приготовив его самостоятельно, вы сможете насладиться настоящей свежестью и качеством. Мороженое можно подавать в чистом виде или использовать как основу для различных десертов, что делает его универсальным дополнением к вашему меню.
Ингредиенты
Сливки 500 мл
Молоко 250 мл
Сахар 150 г
Яичные Желтки 4 шт.
Ванильный Экстракт 1 ст. л.
Оборудование
- мороженица
- миксер
Инструкции
1
В глубокой миске взбейте яичные желтки с сахаром. Взбивайте до однородной и светлой массы.
2
В небольшую кастрюлю налейте сливки и молоко. Нагревайте на среднем огне, пока не появятся первые пузырьки, но не доводите до кипения.
3
Постепенно добавляйте горячую сливочную смесь в яичную массу, постоянно перемешивая. Это предотвратит свёртывание яиц.
4
Верните смесь обратно в кастрюлю. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (примерно 5-7 минут).
5
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ванильный экстракт и дайте смеси полностью остыть.
6
Перелейте охлажденную смесь в мороженицу и замораживайте по инструкции устройства.
Идеи
🍏
Добавьте кусочки шоколада, орехи или свежие фрукты для разнообразия вкуса.