Тыквенные маффины
Нежные тыквенные маффины с пряными специями - отличное угощение для осени. Готовятся просто и радуют насыщенным вкусом!
Калории
383
Белки
5
Углеводы
61
Жиры
14
Высокое содержание клетчатки
Много витамина A
Эти тыквенные маффины порадуют мягкой текстурой и ароматом осени. Свежая тыквенная мякоть и тщательно подобранные специи создают гармоничное сочетание вкусов. Они влажные и пушистые, идеально подойдут для завтрака или как десерт к чаю. Для большей полезности можно использовать цельнозерновую муку или заменить часть масла на яблочное пюре. В итоге получится 12 сочных маффинов, которые понравятся всей семье.
Ингредиенты
Тыква 1 шт.
Мука 3 стакана
Сахар 2 стакана
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сода 2 ч.л.
Гвоздика Молотая 2 ч.л.
Корица Молотоя 2 ч.л.
Молотый Мускатный Орех 2 ч.л.
Все Пряности 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное Масло 2/3 стакана
Яйца 3 шт.
Оборудование
- духовка
- формочка для маффинов
- блендер
Инструкции
1
Соедините тыквенную смесь с сухими ингредиентами и перемешайте до однородности.
2
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте формочки для маффинов растительным маслом или выстелите их бумажными вкладышами.
3
Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и волокна. Положите половинки на противень срезанной стороной вниз и запекайте около 90 минут до мягкости. Извлеките мякоть и сделайте пюре с помощью блендера.
4
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, гвоздику, корицу, мускатный орех, все пряности и соль.
5
В другой миске взбейте 2 чашки тыквенного пюре, растительное масло и яйца до однородности.
6
Заполните формочки тестом на 3/4 и выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.
7
Дайте остыть немного перед подачей и наслаждайтесь!
Идеи
🍫
Вы можете добавить шоколадные капли или орехи для разнообразия вкуса.