Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Вкусное и простое в приготовлении овсяное печенье с шоколадной крошкой. Овсяная мука добавляет насыщенный вкус и делает печенье безглютеновым и без пшеничной муки.

Калории

266

Белки

4

Углеводы

30

Жиры

15

Эти овсяные печенья с шоколадной крошкой готовятся быстро и не требуют долгого времени на охлаждение. Овсяная мука придает печенью насыщенный вкус, и они становятся безглютеновыми. Печенье получается хрустящим по краям и мягким внутри, с растопленными кусочками темного шоколада, что делает их особенно вкусными.

Ингредиенты

Сливочное Масло 120 г
Сахар Коричневый 75 г
Сахар Белый 75 г
Яйцо 1 шт.
Ванильный Экстракт 1 1/2 ч. л.
Овсяная Мука 200 г
Пищевая Сода 1/2 ч. л.
Морская Соль 1/3 ч. л.
Темный Шоколад 150 г

Оборудование

  • духовка
  • противень
  • миксер
  • венчик
  • пергаментная бумага

Инструкции

1
Растопите сливочное масло и оставьте остывать на 5 минут. Если используете шоколад, порежьте его на кусочки.
2
В большой миске смешайте растопленное масло, коричневый и белый сахар. Взбивайте смесь около минуты до однородного состояния.
3
Добавьте яйцо и ванильный экстракт, взбейте до гладкости и блеска.
4
Добавьте овсяную муку, соду и соль, желательно просеянные, и аккуратно перемешайте, чтобы избежать чрезмерного перемешивания.
5
Вмешайте кусочки шоколада, стараясь не перемешивать тесто слишком сильно.
6
Охладите тесто в холодильнике на 20-30 минут.
7
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, выстелив его пергаментной бумагой.
8
Используя ложку для мороженого или небольшую ложку, выкладывайте тесто на противень, оставляя между печеньем достаточно места для расплывания в процессе выпекания.
9
Выпекайте печенье 10-12 минут. Дайте полностью остыть на решетке перед перемещением.

Идеи

🍆

Для более толстого печенья используйте размягченное масло вместо растопленного и охладите тесто дольше.

🫔

Можно добавить немного овсяных хлопьев или измельченных орехов для дополнительной текстуры.