Овощной чаудер
Простой и вкусный овощной суп чаудер, который согревает в холодные дни. Идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто ищет здоровое сытное блюдо.
Калории
341
Белки
16
Углеводы
16
Жиры
24
Высокое содержание витаминов
Этот овощной чаудер легко готовится и наполняет кухню ароматом свежих овощей. Используйте разнообразные ингредиенты, такие как брокколи и цветная капуста, чтобы достичь оптимального вкуса. Вы можете заменить куриный бульон на овощной для вегетарианской версии и уменьшить количество сыра для легкой закуски. Это отличный выбор для уютного обеда или ужина, который подарит тепло и уют в любой день.
Ингредиенты
Красный Болгарский Перец 0.5 стакан
Лук 0.5 стакан
Маргарин 0.25 стакан
Вода 3 стакан
Сельдерей 1 стакан
Морковь 1 стакан
Цветная Капуста 1 стакан
Брокколи 1 стакан
Куриные Бульонные Кубики 3 шт.
Соль по вкусу Опционально
Черный Молотый Перец по вкусу Опционально
Молоко 1.5 стакан
Пшеничная Мука 0.5 стакан
Петрушка 1 ст. л.
Тертый Сыр Чеддер 3 стакан
Оборудование
- глубокая кастрюля
- венчик
Инструкции
1
В глубокой кастрюле растопите маргарин. Добавьте нарезанный красный болгарский перец и лук. Обжаривайте их до мягкости.
2
В кастрюлю добавьте воду, нарезанный сельдерей, морковь, цветную капусту, брокколи, бульонные кубики, соль и черный перец. Доведите до кипения.
3
Уменьшите огонь и варите под крышкой, пока овощи не станут мягкими, около 20 минут.
4
В отдельной миске смешайте молоко и муку до получения однородной массы. Постепенно введите эту смесь в суп, постоянно помешивая.
5
Доведите суп до кипения и готовьте еще 2 минуты, продолжая помешивать.
6
В самом конце добавьте петрушку и тертый сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает.
Идеи
🍣
Попробуйте добавить картофель для большей сытности или разнообразные пряности для улучшения вкуса.