Куриный пирог с бисквитами
Нежный куриный пирог с бисквитами и сливочным соусом – идеальный выбор для уютного семейного ужина. Порадуйте близких незабываемым вкусом!
Этот куриный пирог отличается уникальной текстурой благодаря золотистым бисквитам и богатой начинке из куриного мяса, моркови и горошка. Сливочный соус добавляет нежности и вкуса, а запекание создает аппетитную корочку. Приготовление не требует сложных усилий, и в результате вы получите блюдо, которое украсит любой ужин, будь то семейное собрание или праздничное застолье.
Ингредиенты
Мука 2 стакан
Разрыхлитель 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сливочное Масло 10 ст. л.
Молоко 2.75 стакан
Тимьян по вкусу щепотка Опционально
Шалот 4 шт.
Чеснок 4 зубчика
Морковь 4 шт.
Сельдерей 4 стебля
Куриный Бульон 2 стакан
Жирные Сливки 0.5 стакан
Вареная Курица 4 стакан
Горошек Замороженный 1 упаковка
Лимонный Сок по вкусу щепотка Опционально
Оборудование
- духовка
- кастрюля
- формочка для пирога
Инструкции
1
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. В миске смешайте муку, разрыхлитель теста, сахар и соль.
2
Вотрите холодное масло в мучную смесь, затем добавьте молоко и перемешайте до однородности. Не переусердствуйте с замешиванием.
3
В большой кастрюле растопите 4 ст. л. сливочного масла. Добавьте мелко нарезанные шалоты и чеснок, обжаривайте 5 минут.
4
Добавьте нарезанную морковь и сельдерей, обжаривайте еще 5 минут. Посыпьте овощи мукой и готовьте 1-2 минуты.
5
Влейте в смесь куриный бульон, молоко и сливки. Помешивайте до загустения. Затем добавьте курицу и горошек, приправьте по вкусу.
6
Переложите начинку в форму для запекания, сверху выложите бисквиты, смазанные оставшимся молоком или маслом.
7
Выпекайте 15-20 минут, пока начинка не закипит и бисквиты не станут золотистыми. Дайте настояться 10 минут перед подачей.
Идеи
🍳
Попробуйте добавить грибы или шпинат в начинку для разнообразия.