Комфортный картофельный суп
Этот картофельный суп согревает душу и тело. Нежный и кремовый, он станет отличным обедом для друзей в холодные дни и порадует своим ароматом.
Комфортный картофельный суп - это простое, но уютное блюдо. Сочетание картофеля, моркови и лука с овощным бульоном создает идеальный согревающий обед. Сливки придают ему кремовую текстуру, а свежая зелень добавляет яркости. Подавайте суп с хрустящим горячим хлебом, а если хотите, добавьте поджаренный бекон для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
Картофель 800 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Овощной Бульон 1 л
Сливки 200 мл
Чеснок 2 зубчика Опционально
Зелень по вкусу
Оборудование
- погружной блендер
Инструкции
1
Нарежьте картофель, лук и морковь мелкими кубиками.
2
В кастрюле разогрейте немного масла и добавьте лук. Обжаривайте его до прозрачности, около 3-5 минут.
3
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут, периодически помешивая.
4
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5
Включите погружной блендер и измельчите суп до однородной массы.
6
Добавьте сливки и тщательно перемешайте. По желанию, добавьте мелко нарезанный чеснок.
7
При подаче украсьте свежей зеленью.
Идеи
🧋
Для аромата добавьте поджаренные кусочки бекона или копченостей.