Киноа с овощами

Вкусное и питательное блюдо из киноа с овощами. Легко адаптируется под любые предпочтения, идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

Калории

280

Белки

7

Углеводы

34

Жиры

13

Богато клетчаткой

Киноа с овощами - это легкое и сытное блюдо, которое не только насыщает, но и радует яркостью и ароматом. Сочетая киноа с чесноком и разнообразными овощами, вы получите отличный ужин или обед. Это блюдо можно адаптировать в зависимости от ингредиентов, которые у вас есть. Подавайте его как горячим, так и холодным. По желанию добавьте лимонный сок или орехи для текстуры.

Ингредиенты

Вода 3 стакан
Киноа 1 стакан
Соль 1 щепотка
Оливковое Масло 3 ст. л.
Чеснок 3 зубчик
Красный Перец 1 шт.
Кукуруза 0.5 стакан
Сухой Орегано 1 ч. л.
Кумин 0.5 ч. л.
Черный Перец по вкусу Опционально
Зеленый Лук 2 шт.

Оборудование

  • кастрюля
  • сковорода

Инструкции

1
В кастрюле доведите воду до кипения - Добавьте киноа и щепотку соли - Уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой - Готовьте киноа 20 минут, пока она не станет мягкой.
2
По истечении времени слейте киноа в дуршлаг и отложите в сторону.
3
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне - Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте 2 минуты, пока не появится аромат.
4
Затем добавьте нарезанный красный перец и кукурузу - Готовьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
5
Приправьте овощи орегано, кумином, солью и черным перцем - Готовьте 1 минуту - Добавьте отварную киноа и нарезанный зеленый лук - Хорошо перемешайте и подавайте.

Идеи

🍕

Попробуйте добавить немного лимонного сока для свежести или поджаренные кедровые орехи для текстуры.