Идеальный рис для суши
Приготовьте идеальный рис для суши, который станет основой ваших домашних роллов. Простой и быстрый процесс, гарантированный вкус!
Калории
112
Белки
2
Углеводы
24
Жиры
1
Этот рецепт риса для суши поможет вам создать вкусные роллы прямо у себя дома. Используйте короткозерновой рис, чтобы добиться нужной текстуры. Рис приправляется смесью рисового уксуса, сахара и соли, что придает ему особый вкус. Для разнообразия можно добавить жареное кунжутное масло или заменить уксус на мирин. Дайте рису остыть, чтобы он стал липким и легко сворачивался в роллы. Приготовьте рис самостоятельно и наслаждайтесь процессом!
Ингредиенты
Круглый Рис 2 стакан
Вода 3 стакан
Рисовый Уксус ½ стакан
Оливковое Масло 1 ст. л.
Сахар ¼ стакан
Соль 1 ч. л.
Оборудование
- кастрюля
- дуршлаг
Инструкции
1
Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал.
2
Поместите рис в кастрюлю и добавьте 3 стакана воды. Доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 20 минут, пока вся вода не впитается.
3
В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагрейте эту смесь на среднем огне, пока сахар не растворится.
4
Снимите рис с огня и дайте ему остыть до теплого состояния. Затем аккуратно перемешайте рис с уксусной смесью, чтобы он стал липким.
5
Дайте рису полностью остыть перед использованием для роллов или подачи отдельно.
Идеи
🍦
Попробуйте добавить в уксусную смесь немного кунжутного масла для более насыщенного вкуса.