Фасоль с ветчиной (рецепт фасолей 🙂)
Питательное и сытное блюдо из фасоли и ветчины. Идеально для использования оставшейся ветчины. Вкусно и легко готовится!
Калории
300
Белки
19
Углеводы
43
Жиры
7
Много клетчатки
Это блюдо из фасоли и ветчины - семейный рецепт, который порадует вас насыщенным вкусом. Замоченные на ночь фасоли варятся с ветчиной, луком и небольшим количеством коричневого сахара, создавая идеальный баланс сладости и остроты. Подавайте с кукурузным хлебом для полноценного ужина. Добавьте немного чеснока, чтобы усилить аромат!
Ингредиенты
Сухая Белая Фасоль 450 г
Ветчина, Нарезанная Кубиками 225 г
Лук, Нарезанный Кубиками 1 шт.
Коричневый Сахар 100 г
Сушеная Петрушка 1 ст. л.
Кайенский Перец ¼ ч. л.
Вода 1.5 л
Соль по вкусу Опционально
Черный Перец по вкусу Опционально
Оборудование
- большая кастрюля
Инструкции
1
Промойте фасоль и замочите её в холодной воде на ночь или минимум на 8 часов. Затем слейте воду и промойте фасоль снова.
2
В большую кастрюлю добавьте замоченную фасоль, ветчину, лук, коричневый сахар, сушеную петрушку и кайенский перец.
3
Залейте все ингредиенты водой так, чтобы они были полностью покрыты. Добавьте соль и перец по вкусу.
4
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 1.5–2 часа, пока фасоль не станет мягкой. Проверьте уровень воды и добавляйте её по необходимости.
5
Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Идеи
🍭
Попробуйте добавить чеснок для усиления аромата или замените часть воды бульоном для более насыщенного вкуса.