Чизкейк с маракуйей
Нежный чизкейк с насыщенным вкусом маракуйи и легким кремом. Этот десерт украсит любой праздник и порадует ваши вкусовые рецепторы.
Калории
398
Белки
6
Углеводы
35
Жиры
27
Запеченный чизкейк с маракуйей — это вкусный десерт, который сочетает хрустящий корж и нежную сырную начинку с яркими фруктовыми нотами. Лимонный сок придаёт легкость, а соус из маракуйи делает вкус ещё более насыщенным. Не забудьте охладить чизкейк перед подачей, чтобы его ароматы полностью раскрылись. Он идеально подходит для праздников и торжеств!
Ингредиенты
Песочное Печенье 200 г
Сливочное Масло 100 г
Крем-Сыр 500 г
Сметана 180 г
Сахар 160 г
Яйца 3 шт.
Мякоть Маракуйи 280 г
Лимонный Сок 1 ст. л.
Кукурузный Крахмал 0.5 ст. л.
Оборудование
- форма для запекания с отъемным дном
- миксер
Инструкции
1
Включите духовку и установите температуру на 140°С.
2
Измельчите печенье и смешайте его с растопленным маслом. Уплотните получившуюся массу на дно формы.
3
В большой миске соедините крем-сыр и сметану. Взбивайте до получения однородной массы.
4
Добавьте 100 г сахара и 100 г мякоти маракуйи. Продолжайте смешивать.
5
По одному вводите яйца, перемешивая после каждого, пока не исчезнут комки.
6
Вылейте полученную массу на охлажденный корж. Выпекайте 60-70 минут. Дайте чизкейку остыть в выключенной духовке.
7
Для соуса - в кастрюле смешайте оставшуюся мякоть маракуйи, 60 г сахара, лимонный сок и крахмал. Варите до загустения. Охладите перед подачей.
Идеи
🧅
Посыпьте чизкейк кокосовой стружкой или добавьте свежие фрукты для украшения.