Бублики с кунжутом
Вкусные и воздушные бублики с кунжутом, которые легко приготовить дома. Прекрасно подходят для завтрака или перекуса с любимыми начинками. Не содержат животных продуктов и подходят веганам.
Калории
292
Белки
9
Углеводы
50
Жиры
6
Эти кунжутные бублики - отличное сочетание мягкости и текстуры. Они сохраняют свежесть несколько дней и легко замораживаются. Попробуйте подать их с крем-сыром и копченым лососем или с авокадо, чтобы создать идеальный завтрак или перекус. Благодаря простым ингредиентам вы сможете порадовать своих близких домашней выпечкой, не затрачивая много времени.
Ингредиенты
Вода 320 мл
Сахар 10 г
Сухие Дрожжи 9 г
Оливковое Масло 30 мл
Солодовый Сироп 20 г
Мука Высшего Сорта 500 г
Соль 8 г
Пищевая Сода 1 ч. л.
Кунжутные Семена по вкусу Опционально
Оборудование
- миксер с насадкой для теста
- противень
Инструкции
1
В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 10 минут до образования пены.
2
Добавьте оливковое масло и солодовый сироп. Затем вмешайте муку и соль.
3
Замесите тесто в миксере на средней скорости 8-10 минут до эластичности.
4
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1,5 часа в теплом месте до увеличения вдвое.
5
Обомните тесто и разделите на 8 равных частей. Сформируйте из них шары.
6
Сделайте отверстие в каждом шаре и аккуратно растяните его.
7
Закипятите воду в большой кастрюле, добавьте соду. Варите бублики по 30-60 секунд с каждой стороны.
8
Обваляйте бублики в кунжуте и выложите на противень.
9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-22 минуты до золотистого цвета.
Идеи
🍟
Попробуйте добавить в тесто различные семена или специи для разнообразия вкуса.