Белый соус для пиццы
Нежный белый соус, который отлично подходит для овощных и мясных пицц, а также пасты. Легкий и быстрый в приготовлении, он станет хорошей альтернативой томатному соусу.
Калории
146
Белки
5
Углеводы
7
Жиры
11
богат кальцием
Этот ароматный соус легко приготовить. Он прекрасно сочетается с различными начинками, от свежих овощей до мяса. Вы можете сделать его более кремовым, используя смесь молока и сливок. После приготовления соус хорошо хранится в морозильной камере. Просто разморозьте его до комнатной температуры перед использованием. Попробуйте добавить больше чеснока или использовать разные сыры для разнообразия.
Ингредиенты
Масло Сливочное 2 ст. л.
Масло Оливковое 1 ст. л.
Луковица ¼ шт.
Чеснок 1 зубчик
Мука Пшеничная 3 ст. л.
Молоко 1 стакан
Пармезан ½ стакан
Базилик Свежий 2 ст. л.
Орегано ½ ч. л. Опционально
Соль ¼ ч. л.
Перец Черный Молотый ⅛ ч. л.
Инструкции
1
В небольшой кастрюле растопите сливочное и оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, примерно 2 минуты.
2
Постепенно добавляйте муку, тщательно мешая, чтобы она слегка подрумянилась.
3
Вливайте молоко, продолжая мешать. Добавьте тертый пармезан, базилик, орегано (по желанию), соль и перец. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет и сыр не расплавится, около 5 минут.
4
Если соус слишком густой, добавьте немного молока для достижения нужной консистенции. Снимите с огня и используйте по назначению.
Идеи
🍵
Вы можете добавить дополнительные сыры, такие как моцарелла, для более насыщенного вкуса или увеличить количество чеснока для усиления аромата.