Апельсиновый кекс
Этот легкий апельсиновый кекс имеет влажную и пушистую текстуру с ярким цитрусовым вкусом. Подходит для завтрака или послеобеденного чая!
Калории
200
Белки
5
Углеводы
30
Жиры
8
Апельсиновый кекс - это быстрый и простой рецепт, который порадует вас своим свежим цитрусовым вкусом. Готовится всего в одной миске, не требует миксера. Используйте свежевыжатый сок и цедру апельсинов для максимального аромата. Для глазури смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком, чтобы добавить яркий акцент на готовый пирог. Наслаждайтесь этим пирогом с чашкой чая или кофе, он прекрасно подходит для утреннего угощения!
Ингредиенты
Апельсиновая Цедра 2 шт.
Апельсиновый Сок 120 мл
Сахар 100 г
Яйца 3 шт.
Растительное Масло 80 мл
Греческий Йогурт 120 мл
Разрыхлитель Теста 250 г
Сахарная Пудра 100 г
Апельсиновый Сок Для Глазури 15 мл Опционально
Оборудование
- духовка
- венчик
- формы для выпечки
Инструкции
1
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и застелив пергаментом.
2
Натрите цедру апельсинов и отожмите сок. Отложите в сторону.
3
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пузырьков. Это поможет пирогу быть более легким.
4
Добавьте апельсиновый сок, цедру, растительное масло и йогурт. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5
Просейте разрыхлитель и аккуратно вмешайте его в тесто, не переусердствуйте, чтобы не сделать тесто плотным.
6
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 40 минут до золотистого цвета.
7
Проверьте готовность, вставив шпажку в середину пирога. Она должна выйти чистой.
8
Дайте пирогу остыть, затем приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру и апельсиновый сок.
9
Полейте глазурью остывший пирог и посыпьте оставшейся цедрой.
Идеи
🫔
Для дополнительного вкуса добавьте в тесто мелко нарезанные кандированные апельсиновые корки.